Έρενφελντ στο χάος των σκουπιδιών: Η Κεμπάπλαντ γίνεται σκηνή τρόμου!

Έρενφελντ στο χάος των σκουπιδιών: Η Κεμπάπλαντ γίνεται σκηνή τρόμου!

Το δημοφιλές Kebapland στην Κολωνία-Ehrenfeld, γνωστό για τις μεγάλες ουρές και το νόστιμο φαγητό του, βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο επίκεντρο μιας έντονης συζήτησης για το πρόβλημα των απορριμμάτων της πόλης. Ο Tolga Özgül, ιδρυτής της ένωσης «Merhaba and Meal», δημοσίευσε ένα βίντεο TikTok που καταγράφει τις συνθήκες πίσω από το σνακ μπαρ και προκαλεί σάλο σε πολλούς κατοίκους της Κολωνίας. Το βίντεο δείχνει μια πίσω πλευρά γεμάτη σκουπίδια, υπολείμματα τροφών και άλλα υπολείμματα. "Το Ehrenfeld μετατρέπεται σε σκουπιδότοπο! Έτσι μοιάζει κάθε μέρα πίσω από την Kebapland!", σχολιάζει ο Özgül [Express]().

Η συζήτηση στα social media δείχνει ότι το θέμα δεν αφήνει κανέναν ανεπηρέαστο. Ενώ πολλοί χρήστες εγείρουν το ζήτημα των απορριμμάτων σε όλη την πόλη και επισημαίνουν ότι δεν επηρεάζει μόνο την Kebapland, υπάρχει επίσης ένα επιχείρημα ότι το χάος φέρεται να προκαλείται από άστεγους που αναζητούν υπολείμματα τροφής. Αυτή η δήλωση έγινε από τον ίδιο τον Kebapland και οδήγησε σε περαιτέρω ερωτήματα στην κοινότητα [Express]().

Κατάσταση λατρείας και υψηλή δημοτικότητα

Το Kebapland αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής σκηνής της Κολωνίας εδώ και δέκα χρόνια περίπου και είναι πολύ δημοφιλές. Με περισσότερους από 5.000 ακόλουθους στο Instagram και εκατομμύρια βίντεο TikTok, το σνακ μπαρ στην οδό Venloer Straße προσελκύει επισκέπτες από όλη την πόλη [Ερωτευμένος με την Κολωνία](). Το μενού απολαμβάνει λιχουδιές όπως αρνί και κοτόπουλο σουβλάκια καθώς και πιάτα για χορτοφάγους. Το πιάτο των Άδανα, το οποίο προσφέρεται και ως σάντουιτς, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Η προετοιμασία με κάρβουνο εκτιμάται πολύ από τους επισκέπτες.

Ωστόσο, υπήρξαν και αλλαγές τα τελευταία χρόνια. Τα παράπονα για προβλήματα δυσοσμίας οδήγησαν στην εγκατάσταση ενός νέου συστήματος φιλτραρίσματος, το οποίο αμβλύνει κάπως την κατάσταση. Το σνακ μπαρ προσφέρει εσωτερικά και εξωτερικά καθίσματα, γεγονός που το έχει κάνει σημείο συνάντησης για πολλούς κατοίκους της Κολωνίας [In Love with Cologne]().

Πρόβλημα απορριμμάτων σε παγκόσμιο πλαίσιο

Τα σημερινά προβλήματα με τα σκουπίδια δεν είναι απλώς φαινόμενο της Κολωνίας. Σύμφωνα με πρόβλεψη του Περιβαλλοντικού Προγράμματος του ΟΗΕ, τα παγκόσμια απόβλητα θα αυξηθούν κατά 65 τοις εκατό έως το 2050. Η αύξηση της περιβαλλοντικά επιβλαβούς διαχείρισης αποβλήτων, η οποία μπορεί επίσης να παρατηρηθεί στην Κολωνία, προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία. Τα προβλήματα σε πόλεις όπως η Κολωνία αντικατοπτρίζουν τις παγκόσμιες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν πολλές ταχέως αναπτυσσόμενες οικονομίες [Tagesschau]().

Είναι σαφές ότι χρειάζεται επείγουσα δράση, τόσο σε τοπικό όσο και σε διεθνές επίπεδο. Η πρωτοβουλία του Tolga Özgül θα μπορούσε να συμβάλει στην τόνωση της συζήτησης για τα απόβλητα στην Κολωνία και ίσως ακόμη και στην τόνωση μέτρων για τη βελτίωσή τους. Παρά τις προκλήσεις, το Kebapland παραμένει εξέχων παίκτης στον τομέα της γαστρονομίας της Κολωνίας, κυρίως λόγω της ποιότητας του φαγητού του και του μεγάλου αριθμού τακτικών επισκεπτών.