Köln búcsúzik: Közel 10 év után bezár a Maki Maki vegán sushi bár!

Köln búcsúzik: Közel 10 év után bezár a Maki Maki vegán sushi bár!

Kölnben lezárul egy korszak: közel tíz év után 2025. november 27-én bezárja kapuit a Maki Maki Sushi Green, a város első vegán sushi bárja. Az operátorok, Vladimir Dimitrov és Daniela Vapirova egy érzelmes Instagram-bejegyzésben jelentették be ezt a döntést, amely meglepte és megdöbbentette a vendégeket. Ebben megosztják, hogy az idők megváltoztak, és ideje lezárniuk egy fejezetet.

A görög piacon található bár nem csak az ízletes vegán sushi helyszíne volt, hanem izgalmas sushi-készítő órákról és népszerű vendéglátó-szolgáltatásról is ismert. Maki Maki 2016 novemberében nyitotta meg kapuit, és azóta állandó helyet szerzett Köln gasztronómiájában. Hakan Albayrak, a franchise koncepció alapítója, amelyet eredetileg egy német-török ​​vendéglő indított el Paderbornban, szintén meglepetésének adott hangot a bezárás kapcsán, és megkérdőjelezi a koncepció kölni jövőjét.

Külön búcsú a törzsvendégektől

Sok törzsvendég számára ez az utolsó alkalom, hogy felkeresse a szeretett éttermet, és elbúcsúzzon a csapattól és a kreatív ételektől. A bezárás számos megválaszolatlan kérdést vetett fel. A vendégek kíváncsiak, hogy mik ennek a döntésnek az okai, és van-e terv arra, hogy magával a koncepcióval mit kezdjenek.

Addig is remélni kell, hogy a kölni gasztronómiai szcéna olyan alternatívát vagy új helyszínt produkál, amely átveszi és folytatja Maki Maki kulináris élményeit. A vegán ételek iránti kereslet továbbra is fennáll, és egy ilyen koncepció nagyon népszerű lehet.

A bezárással és a Maki Maki utolsó napjaival kapcsolatos további információkért keresse fel a [Sushi Green] hivatalos webhelyét (https://sushigreen.de/). Itt találhat információkat a jövőbeli fejlesztésekről is, amelyek még mindig a levegőben vannak, és amelyekre a kölniek hamarosan számíthatnak.