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Colonia se despide: ¡el bar de sushi vegano Maki Maki cierra después de casi 10 años!
El bar de sushi vegano Maki Maki en Colonia cerrará el 27 de noviembre de 2025 después de casi diez años. Los huéspedes habituales pueden planificar una última visita.
Colonia se despide: ¡el bar de sushi vegano Maki Maki cierra después de casi 10 años!
Una era llega a su fin en Colonia: Maki Maki Sushi Green, el primer bar de sushi vegano de la ciudad, cerrará sus puertas el 27 de noviembre de 2025 después de casi diez años. Los operadores, Vladimir Dimitrov y Daniela Vapirova, anunciaron esta decisión en una emotiva publicación en Instagram que dejó a los invitados sorprendidos y consternados. En él comparten que los tiempos han cambiado y es hora de que cierren un capítulo.
Ubicado en Greek Market, el bar no solo era un lugar para disfrutar de un delicioso sushi vegano, sino que también era conocido por sus emocionantes clases de preparación de sushi y un popular servicio de catering. Maki Maki abrió sus puertas en noviembre de 2016 y desde entonces ha conseguido un lugar permanente en la gastronomía de Colonia. Hakan Albayrak, el fundador del concepto de franquicia, que originalmente fue lanzado por un restaurador turco-alemán en Paderborn, también se mostró sorprendido por el cierre y se pregunta sobre el futuro del concepto en Colonia.
Despedida especial para los invitados habituales.
Para muchos clientes habituales, esta es la última oportunidad de visitar el querido restaurante y despedirse del equipo y de los platos creativos. El cierre ha planteado numerosas preguntas que siguen sin respuesta. Los invitados se preguntan cuáles son los motivos de esta decisión y si existe un plan sobre qué hacer a continuación con el concepto en sí.
Mientras tanto, cabe esperar que en el panorama gastronómico de Colonia surja una alternativa o un nuevo lugar que retome y continúe las experiencias culinarias de Maki Maki. La demanda de platos veganos continúa y este concepto podría volverse muy popular.
Para obtener más información sobre el cierre y los últimos días en Maki Maki, puedes visitar el sitio web oficial Sushi Green. Aquí también encontrará información sobre futuros acontecimientos que aún están en el aire y que los habitantes de Colonia pronto podrán esperar.