Η Κολωνία αποχαιρετά: Το Vegan sushi bar Maki Maki κλείνει μετά από σχεδόν 10 χρόνια!

Η Κολωνία αποχαιρετά: Το Vegan sushi bar Maki Maki κλείνει μετά από σχεδόν 10 χρόνια!

Μια εποχή φτάνει στο τέλος της στην Κολωνία: Το Maki Maki Sushi Green, το πρώτο vegan sushi bar της πόλης, θα κλείσει τις πόρτες του στις 27 Νοεμβρίου 2025 μετά από σχεδόν δέκα χρόνια. Οι χειριστές, Vladimir Dimitrov και Daniela Vapirova, ανακοίνωσαν αυτή την απόφαση σε μια συναισθηματική ανάρτηση στο Instagram που άφησε τους επισκέπτες έκπληκτους και απογοητευμένους. Σε αυτό μοιράζονται ότι οι καιροί άλλαξαν και ήρθε η ώρα να κλείσουν ένα κεφάλαιο.

Βρίσκεται στην Ελληνική Αγορά, το μπαρ δεν ήταν μόνο ένα μέρος για νόστιμο vegan σούσι, αλλά επίσης γνωστό για συναρπαστικά μαθήματα παρασκευής σούσι και μια δημοφιλή υπηρεσία catering. Το Maki Maki άνοιξε τον Νοέμβριο του 2016 και έκτοτε έχει αποκτήσει μόνιμη θέση στη γαστρονομία της Κολωνίας. Ο Hakan Albayrak, ο ιδρυτής του concept franchise, το οποίο ξεκίνησε αρχικά από έναν γερμανοτουρκικό εστιάτορα στο Paderborn, εξέφρασε επίσης την έκπληξή του για το κλείσιμο και αμφισβητεί το μέλλον του concept στην Κολωνία.

Ειδικός αποχαιρετισμός για τους τακτικούς επισκέπτες

Για πολλούς τακτικούς επισκέπτες, αυτή είναι η τελευταία ευκαιρία να επισκεφθούν το αγαπημένο εστιατόριο και να αποχαιρετήσουν την ομάδα και τα δημιουργικά πιάτα. Το κλείσιμο έχει εγείρει πολλά ερωτήματα που παραμένουν αναπάντητα. Οι επισκέπτες αναρωτιούνται ποιοι είναι οι λόγοι αυτής της απόφασης και αν υπάρχει σχέδιο για το τι θα γίνει στη συνέχεια με το ίδιο το concept.

Εν τω μεταξύ, μένει να ελπίζουμε ότι η γαστρονομική σκηνή της Κολωνίας θα δημιουργήσει μια εναλλακτική ή μια νέα τοποθεσία που θα καταλαμβάνει και θα συνεχίζει τις γαστρονομικές εμπειρίες του Μάκη Μάκη. Η ζήτηση για vegan πιάτα συνεχίζεται και μια τέτοια ιδέα θα μπορούσε να είναι πολύ δημοφιλής.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το κλείσιμο και τις τελευταίες ημέρες στο Maki Maki, μπορείτε να επισκεφτείτε την επίσημη ιστοσελίδα Sushi Green. Εδώ θα βρείτε επίσης πληροφορίες για μελλοντικές εξελίξεις που είναι ακόμα στον αέρα και που οι κάτοικοι της Κολωνίας μπορούν σύντομα να ανυπομονούν.