Кьолн се сбогува: Веган суши бар Маки Маки затваря след почти 10 години!

Кьолн се сбогува: Веган суши бар Маки Маки затваря след почти 10 години!

Една ера е към своя край в Кьолн: Maki Maki Sushi Green, първият веган суши бар в града, ще затвори врати на 27 ноември 2025 г. след почти десет години. Операторите Владимир Димитров и Даниела Вапирова обявиха това решение в емоционална публикация в Instagram, която остави гостите изненадани и ужасени. В него те споделят, че времената са се променили и е време да затворят една глава.

Разположен на гръцкия пазар, барът беше не само място за вкусно веган суши, но и известен с вълнуващи уроци по приготвяне на суши и популярна кетъринг услуга. Maki Maki отвори врати през ноември 2016 г. и оттогава постигна постоянно място в гастрономията на Кьолн. Хакан Албайрак, основателят на концепцията за франчайзинг, която първоначално беше стартирана от немско-турски ресторантьор в Падерборн, също изрази изненада от закриването и поставя под въпрос бъдещето на концепцията в Кьолн.

Специално сбогом за редовните гости

За много редовни гости това е последната възможност да посетят любимия ресторант и да се сбогуват с екипа и креативните ястия. Затварянето повдигна множество въпроси, които остават без отговор. Гостите се чудят какви са причините за това решение и дали има план какво да се прави по-нататък със самата концепция.

Междувременно остава да се надяваме, че гастрономическата сцена в Кьолн ще създаде алтернатива или ново място, което да поеме и продължи кулинарните преживявания на Маки Маки. Търсенето на вегански ястия продължава и подобна концепция може да бъде много популярна.

За повече информация относно затварянето и последните дни в Maki Maki можете да посетите официалния уебсайт Sushi Green. Тук ще намерите и информация за бъдещи развития, които все още витаят във въздуха и които хората от Кьолн могат скоро да очакват с нетърпение.