Le nouveau coup de Cologne: Kaiserschmaus apporte un plaisir moderne sur la Ehrenstrasse!

Le nouveau coup de Cologne: Kaiserschmaus apporte un plaisir moderne sur la Ehrenstrasse!

Ehrenstraße, 50672 Köln, Deutschland - Un goût complètement nouveau est devenu à Cologne: la boutique à emporter "Kaiserschmaus" a ouvert ses portes sur la ehrenstrasse et apporte une bouffée d'air frais à la cuisine sucrée. L'accent est mis sur de délicieuses créations du Kaisrschmarrn autrichien classique, qui préserve des variations passionnantes et modernes grâce à la garniture internationale. En plus de la recette éprouvée de l'Autriche, la créativité culinaire est très importante ici. Selon rundschau en ligne 9,90 euros.

Le plat "Paris" est particulièrement populaire parmi les goûts proposés, ce qui est une vraie fête pour le palais avec Nutella, les fraises et une bonne partie de la glace à la vanille. Cette touche moderne de Vienne aborde la jeune génération en particulier et représente un énorme 75% des ventes. Contrairement à cela, les variantes les plus traditionnelles qui sont populaires auprès des clients plus âgés et sont principalement servies avec de la sauce aux pommes ou des prunes.

La tradition rencontre l'inspiration moderne

Le concept repose sur la diversité et se dispense délibérément avec des raisins secs et de l'alcool, ce qui le rend plus accessible. La chose particulière est que la pâte pour le Kaiserschmarrn vient directement de l'Autriche et est livrée sous une forme démembrée. Il est ensuite réchauffé sur place, ce qui préserve le caractère aéré du dessert. Cette approche innovante a déjà été très bien accueillie, de sorte que malgré un peu de publicité, un enthousiasme remarquable est perceptible. Loipennstubn souligne que la préparation des aliments traditionnels avec des ingrédients régionaux est une clé de la réussite.

La popularité du Kaiserschmarrn est connue au-delà des frontières de l'Autriche, même les cours de cuisine à Vienne enseignent les beaux-arts de la préparation de ce dessert, de sorte que les différentes consistances et le goût unique sont adoptés, ce qui est typique du plat. Vienne décrit différemment comment les participants peuvent apprendre dans un restaurant traditionnel pour préparer le Wiener Kaiserschmarrn et profiter avec un café parfaitement brassé.

Extensions et temps d'ouverture planifiés

Pour le moment, le "Kaiserschmaus" n'est disponible qu'en empreinte et les spécialités sont sorties dans des coquilles en carton pratiques. Cependant, l'avenir semble prometteur: les plans de restauration en plein air sont déjà en cours et il y a des enquêtes pour d'autres emplacements à Hürth, Weiden et le Südstadt. Une tendance gustative est déjà en cours, ce qui sera certainement très bien reçu dans la ville de la cathédrale. Les heures d'ouverture sont du lundi au samedi de 12 h à 20 h. - Idéal pour vous offrir quelque chose de sucré après une longue journée.