Nová kaviareň Parkcafé v Deutz: Čerstvá káva a vegánske pochúťky!

Nová kaviareň Parkcafé v Deutz: Čerstvá káva a vegánske pochúťky!

V kaviarni Parkcafé v Rheinpark v Kolíne-Deutz sa niečo deje. Noví prevádzkovatelia, Omid Bayat a Alireza Farahzadi, využili posledných pár mesiacov na rozvoj svojej vízie kaviarne. Oficiálne prevzali opraty 19. septembra 2023 po tom, čo predchádzajúci prevádzkovateľ Roberto Campione vyhlásil bankrot. Bayat a Farahzadi sa dokázali presadiť proti viacerým záujemcom, čo ukazuje, že ich koncept sa stretol so sľubnou odozvou. nahlas ksta.de Cieľom nových šéfov nie je kompletne redizajn kaviarne, ale skôr modernizácia a rozšírenie existujúceho konceptu.

Čo čaká hostí? Okrem nového dodávateľa kávy a prepracovanej ponuky zŕn má byť okorenený aj jedálny lístok. Na programe sú viaceré vegetariánske a vegánske možnosti, pričom do nápojového lístka pribudnú aj nealkoholické koktaily. Zariadenie zostane z veľkej časti rovnaké, ale viac svetla vytvorí príjemnejšiu atmosféru. Prevádzkovatelia plánujú veľa aj v kultúrnej oblasti: chystajú sa výstavy, čítania či hudobné podujatia, nočné diskotéky podľa prevádzkovateľov nie sú súčasťou konceptu.

V dialógu s okolím

Bayat a Farahzadi pripisujú veľký význam úzkej spolupráci so susedstvom a mestom Kolín nad Rýnom s cieľom udržateľne oživiť toto miesto. Prinášajú desaťročia skúseností v gastronomickom priemysle a sú odhodlaní urobiť z Parkcafé živé miesto stretávania občanov a hostí. Najväčšou výzvou však bude hospodárne riadenie podniku v zimných mesiacoch. Aj keď sú naplánované akcie ako vianočné trhy a slávnosti vína, na aktuálny rok sa zatiaľ neplánujú.

Kaviareň Park Café je ešte atraktívnejšia je jej historický význam: pamiatkovo chránená kaviareň bola postavená v roku 1957 a bola súčasťou Federal Garden Show. Rozsiahla obnova budovy stála 6,5 ​​milióna eur, rozhodlo sa o nej v roku 2013 a robí z kaviarne nielen kulinárske, ale aj kultúrne miesto. Otváracia doba je utorok až nedeľa od 11:00 do 18:00. V pondelok je kaviareň zatvorená.

Zatiaľ čo v Cologne-Deutz sa všetko točí okolo čerstvej kávy, upravených jedál a podnetných podujatí, ani v hudobnom svete to nezostáva ticho. Nominácie na GRAMMY 2026 boli zverejnené a podujatie sa uskutoční 1. februára 2026 v Los Angeles. Relevantné novinky a nominácie v hlavných kategóriách, ako sú „Nahrávka roka“ a „Album roka“, nájdete prostredníctvom grammy.com byť prečítaný.

V oboch svetoch – tak v kolínskej gastronómii, ako aj na medzinárodnej hudobnej scéne – veci zostávajú vzrušujúce. Zostaňme teda naladení!