Nová kavárna Parkcafé v Deutz: Čerstvá káva a veganské pochoutky!

Nová kavárna Parkcafé v Deutz: Čerstvá káva a veganské pochoutky!

V Parkcafé v Rheinparku v Kolíně nad Rýnem-Deutz se něco děje. Noví provozovatelé, Omid Bayat a Alireza Farahzadi, využili posledních několik měsíců k rozvoji své vize kavárny. Oficiálně převzali otěže 19. září 2023 poté, co předchozí provozovatel Roberto Campione vyhlásil bankrot. Bayat a Farahzadi se dokázali prosadit proti několika zájemcům, což ukazuje, že jejich koncept se setkal se slibným ohlasem. Hlasitý ksta.de Cílem nových šéfů není kavárna kompletně předělat, ale spíše modernizovat a rozšířit stávající koncept.

Co na hosty čeká? Kromě nového dodavatele kávy a přepracovaného výběru zrn má být nabídka okořeněna. Na pořadu dne je více vegetariánských a veganských možností, do nabídky nápojů přibudou i nealkoholické koktejly. Zařízení zůstane z velké části stejné, ale více světla vytvoří lákavější atmosféru. Provozovatelé toho mají v plánu hodně i v kulturní oblasti: chystají se výstavy, čtení a hudební akce, noční diskotéková vystoupení podle provozovatelů nejsou součástí konceptu.

V dialogu s okolím

Bayat a Farahzadi přikládají velký význam úzké spolupráci se sousedstvím a městem Kolín nad Rýnem, aby bylo možné toto místo trvale oživit. Přinášejí desítky let zkušeností v gastronomii a jsou odhodláni učinit z Parkcafé živé místo setkávání občanů a hostů. Největší výzvou však bude ekonomické řízení podniku v zimních měsících. I když se chystají akce jako vánoční trhy a slavnosti vína, pro letošní rok se zatím neplánují.

Co dělá Park Café ještě atraktivnějším, je jeho historický význam: památkově chráněná kavárna byla postavena v roce 1957 a byla součástí Federal Garden Show. Rozsáhlá rekonstrukce budovy stála 6,5 ​​milionu eur, bylo rozhodnuto v roce 2013 a dělá z kavárny nejen kulinářské, ale i kulturní místo. Otevírací doba je úterý až neděle od 11 do 18 hodin. V pondělí je kavárna zavřená.

Zatímco v Cologne-Deutz se vše točí kolem čerstvé kávy, upravených jídel a podnětných akcí, ani v hudebním světě to nezůstává potichu. Nominace na GRAMMY 2026 byly zveřejněny a akce se bude konat 1. února 2026 v Los Angeles. Relevantní zprávy a nominace v hlavních kategoriích, jako je „Nahrávka roku“ a „Album roku“, najdete na grammy.com být přečten.

V obou světech – jak v kolínské gastronomii, tak na mezinárodní hudební scéně – to zůstává vzrušující. Takže zůstaňme naladěni!