Mühlen-Kölsch endres til Gaffel: A Bang for Köln!
Mühlen-Kölsch endres til Gaffel: A Bang for Köln!
Ehrenfeld, Deutschland - A Bang in the Köln Brewing World: Mühlen-Kölsch, et tradisjonelt merke av bryggeriet til maltfabrikken, endrer seg i konkurransegaffelen. Dette trinnet ble kunngjort 2. Juni 2025 av Brewery -ansatte. Heinrich Philipp Becker, administrerende partner for Gaffel, er begeistret for dette nye partnerskapet og ser Mühlen-Kölsch som et av de populære merkene i Kölschmarkt. Beslutningen om å få bryggeriet til å passe til Malzmühle for gastronomi betyr at det ønsker å konsentrere seg om dette området i fremtiden.
Family Brewery til Malzmühle, som ble grunnlagt i 1858, har etablert seg som en pålitelig leverandør av Kölsch gjennom årene. Hennes kjente bryggeri på Heumarkt, som til og med ble besøkt av USAs president Bill Clinton i 1999, er et sentralt kontaktpunkt for alle som ønsker å oppleve Köln-ølkultur på nært hold. Gaffel, som nå er i ferd med å bli salgspartner til Mühlen-Kölsch, planlegger å informere sin arbeidsstyrke dagen etter om denne endringsprosessen.
Kölsch: En kulturell eiendel med tradisjon
Kölsch er et toppfermentert øl som har blitt brygget på Rhinen siden 874 og har et alkoholinnhold på rundt 4,8 prosent. Det serveres tradisjonelt i slanke 0,2-liters briller, de såkalte "stolpene". Bryggingsprosessen finner sted under spesielle forhold som bidrar til den unike kvaliteten på ølet. Øl brygget i Köln kan bare kalle seg "Kölsch", som Kölsch -stevnet fra 1986 sier.
Det er rundt 24 forskjellige typer Köln i byen, inkludert kjente merker som Early, Gaffel og også Mills. Det er spesielt bemerkelsesverdig at Köln -innbyggerne ofte velger sine favorittpubber i henhold til den grublede Kölsch -sorten. Et annet viktig aspekt er EU -selen "beskyttet geografisk uttalelse", som dokumenterer den nære forbindelsen mellom Kölsch og dets opprinnelsesområde. Generelt bestilles ingen gamle i Köln -bryggeri, da dette anses som uvanlig.Kultursmøtefasiliteter: Gaffel Haus i Berlin
Mens de myke settene i Köln, skinner Gaffel -merket også utenfor byens grenser, slik Gaffel Haus i Berlin beviser. Denne bryggerirestauranten ligger sentralt mellom TV -tårnet og Reichstag og ligger bare noen få skritt fra severdighetene som Brandenburg Gate og Museum Island. Her liker gjestene tradisjonell, laget tysk mat, som kommer friskt på tallerkenen hver dag.
Gaffel Haus i Berlin tilbyr plass til opptil 240 personer innendørs og en overbygd ølhage -terrasse for rundt 60 gjester. Dette gjør det til et populært sted å smake på både lokale og internasjonale spesialiteter. Og slik er Berlin Gaffel Haus ideell i den tradisjonelle Köln-bryggekulturen, mens Mühlen-Kölsch nå går på nye spor.
Avgjørelsen fra Mühlen-Kölsch om å ta skrittet mot konkurransen viser nok en gang hvor dynamisk og levende köln-øllandskapet er. Partnerskapet med Gaffel kunne ikke bare være fruktbart for begge selskaper, men også for elskere av Kölsch, som kan dra nytte av enda mer mangfold.
Følg med for ytterligere nyheter og utvikling fra Köln Gastronomy!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Ehrenfeld, Deutschland |
| Quellen | |