Mühlen-Kölsch Gaffel-re változik: egy bumm a kölni!
Mühlen-Kölsch Gaffel-re változik: egy bumm a kölni!
Ehrenfeld, Deutschland - Bump a kölni sörfőzde világában: Mühlen-Kölsch, a maláta malom sörfőzde hagyományos márkája, a Gaffel verseny változásai. Ezt a lépést 2025. június 2 -án jelentették be a sörgyár alkalmazottai. Heinrich Philipp Becker, a Gaffel ügyvezető partnere, lelkes az új partnerség iránt, és Mühlen-Kölsch-t látja a Kölschmarkt egyik népszerű márkájának. Az a döntés, hogy a sörfőzde alkalmassá teszi a Malzmühle gasztronómiát, azt jelenti, hogy a jövőben szeretne koncentrálni erre a területre.
Az 1858 -ban alapított Malzmühle családi sörfőzde az évek során Kölsch megbízható szolgáltatójává vált. Közismert sörfőzde, Heumarkt-ban, amelyet még Bill Clinton amerikai elnök, 1999-ben is meglátogatott, központi kapcsolattartó pontot jelent mindenki számára, aki közel akarja megtapasztalni a kölni sörkultúrát. Gaffel, amely most Mühlen-Kölsch értékesítési partnere lesz, azt tervezi, hogy másnap tájékoztatja munkaerőjét erről a változási folyamatról.
Kölsch: Kulturális eszköz hagyományokkal
AKölsch egy felső fertőző sör, amelyet 874 óta főztek a Rajnán, és körülbelül 4,8 százalékos alkoholtartalma. Hagyományosan vékony, 0,2 literes szemüvegben szolgálják fel, az úgynevezett "oszlopok". A sörfőzési folyamat speciális körülmények között zajlik, amelyek hozzájárulnak a sör egyedi minőségéhez. Kölnben főzött sör csak "Kölschnek" hívhatja magát, ahogy az 1986 -os Kölsch -egyezmény szerint.
Körülbelül 24 különféle kölni van a városban, köztük olyan ismert márkák, mint a korai, a Gaffel és a Mills. Különösen figyelemre méltó, hogy a kölni lakosok gyakran választják ki kedvenc kocsmáikat az elgondolkodott Kölsch Variety szerint. Egy másik fontos szempont az EU "védett földrajzi nyilatkozat" pecsétje, amely dokumentálja a Kölsch és annak származási területe közötti szoros kapcsolatot. Általánosságban elmondható, hogy a kölni sörfőzde nem rendel meg régi, mivel ezt szokatlannak tekintik.Kulturális találkozóhelyek: Gaffel Haus Berlinben
míg a kölni lágy készletek, a Gaffel márka a városi határokon túl is ragyog, ahogy a berlini Gaffel Haus bizonyítja. Ez a sörfőzde étterem a televíziós torony és a Reichstag között helyezkedik el, és csak néhány lépésre található a látnivalóktól, mint például a Brandenburgi kapu és a Múzeum -sziget. Itt a vendégek élvezik a hagyományos, kidolgozott német konyhát, amely minden nap frissen jön a tányéron.
A berlini Gaffel Haus legfeljebb 240 ember számára helyet és fedett sörkert teraszot kínál körülbelül 60 vendég számára. Ez teszi népszerű helyét a helyi és a nemzetközi specialitások megkóstolására. És tehát a Berlin Gaffel Haus ideális a hagyományos kölni sörfőzési kultúrában, míg Mühlen-Kölsch most új számokon halad.
Mühlen-Kölsch döntése, hogy ismét lépjen a verseny felé, megmutatja, mennyire dinamikus és él a kölni sör táj. A Gaffeldel való partnerség nemcsak termékeny lehet mindkét vállalat számára, hanem a Kölsch szerelmeseinek is, akik még nagyobb sokféleségből részesülhetnek.
Legyen híres a további hírek és fejlemények a kölni gasztronómiából!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Ehrenfeld, Deutschland |
| Quellen | |