Mühlen-Kölsch muuttuu Gaffeliin: Kölnille bang!

Mühlen-Kölsch muuttuu Gaffeliin: Kölnille bang!

Ehrenfeld, Deutschland - Kölnin panimomaailmassa: Mühlen-Kölsch, joka on perinteinen panimon tuotemerkki mallastullissa, muuttuu kilpailun gaffeliin. Panimon työntekijät ilmoittivat tämän vaiheen 2. kesäkuuta 2025. Gaffelin toimitusjohtaja Heinrich Philipp Becker on innostunut tästä uudesta kumppanuudesta ja näkee Mühlen-Kölschin yhtenä Kölschmarkin suosituimmista tuotemerkeistä. Päätös tehdä panimo sopii Malzmühlelle gastronomiaan tarkoittaa, että se haluaisi keskittyä tähän alueeseen tulevaisuudessa.

Vuonna 1858 perustettu Malzmühlen perhepanimo on vakiinnuttanut asemansa luotettavaksi Kölschin tarjoajaksi vuosien varrella. Hänen tunnettu Heumarkt-panimonsa, johon jopa Yhdysvaltain presidentti Bill Clinton vieraili vuonna 1999, on keskeinen yhteyspiste kaikille, jotka haluavat kokea Kölnin olutkulttuurin läheltä. Gaffelista, josta on nyt tulossa Mühlen-Kölschin myyntikumppani, aikoo kertoa hänen työvoimastaan ​​seuraavana päivänä tästä muutosprosessista.

Kölsch: Perinteiden kulttuurinen omaisuus

Kölsch on huippuluokan olut, joka on valmistettu Reinissä vuodesta 874 ja jonka alkoholipitoisuus on noin 4,8 prosenttia. Sitä tarjoillaan perinteisesti ohuissa 0,2 litran lasissa, ns. "Poleissa". Panimoprosessi tapahtuu erityisissä olosuhteissa, jotka edistävät oluen ainutlaatuista laatua. Kölnissä valmistettu olut voi kutsua itseään "Kölschiksi", kuten Kölschin valmistelukunta vuodelta 1986 sanoo.

Kulttuurikokoustilat: Gaffel Haus Berliinissä

Vaikka pehmeät asettavat Kölnissä, Gaffel -tuotemerkki loistaa myös kaupungin rajojen ulkopuolella, kuten Berliinin Gaffel Haus todistaa. Tämä panimonravintola sijaitsee keskeisellä paikalla televisiotornin ja Reichstagin välissä ja on vain muutaman askeleen päässä nähtävyyksistä, kuten Brandenburgin portti ja museon saari. Täällä vieraat nauttivat perinteisistä, muotoiltuista saksalaisista keittiöstä, joka tulee tuoreena lautaselle päivittäin.

Berliinin Gaffel Haus tarjoaa tilaa jopa 240 ihmiselle sisätiloissa ja katettu olutpuutarhaterassi noin 60 vieraalle. Tämä tekee siitä suositun paikan sekä paikallisten että kansainvälisten erikoisuuksien maistamiseen. Ja niin Berliinin Gaffel Haus on ihanteellinen perinteisessä Kölnin panimokulttuurissa, kun taas Mühlen-Kölsch on nyt menossa uusiin kappaleisiin.

Mühlen-Kölschin päätös askel kohti kilpailua osoittaa jälleen kuinka dynaaminen ja elossa Kölnin olutmaisema on. Kumppanuus Gaffelin kanssa ei voinut olla hedelmällinen molemmille yrityksille, vaan myös Kölschin ystäville, jotka voivat hyötyä vielä monimuotoisuudesta.

Pysy ajan tasalla Kölnin gastronomian uusista uutisista ja kehityksestä!