Mühlen-Kölsch cambia a Gaffel: ¡una explosión para Colonia!

Mühlen-Kölsch cambia a Gaffel: ¡una explosión para Colonia!

Ehrenfeld, Deutschland - Una explosión en el mundo de la cervecería de Colonia: Mühlen-Kölsch, una marca tradicional de la cervecería a la fábrica de maltas, cambia a la competencia Gaffel. Este paso fue anunciado el 2 de junio de 2025 por los empleados de la cervecería. Heinrich Philipp Becker, socio gerente de Gaffel, está entusiasmado con esta nueva asociación y ve a Mühlen-Kölsch como una de las marcas populares en Kölschmarkt. La decisión de hacer que la cervecería se ajuste al Malzmühle para la gastronomía significa que le gustaría concentrarse en esta área en el futuro.

La cervecería familiar al Malzmühle, que se fundó en 1858, se ha establecido como un proveedor confiable de Kölsch a lo largo de los años. Su conocida cervecería en Heumarkt, que incluso fue visitada por el presidente de los Estados Unidos, Bill Clinton, en 1999, es un punto de contacto central para todos los que desean experimentar de cerca la cultura de la cerveza de Colonia. Gaffel, que ahora se está convirtiendo en el socio de ventas de Mühlen-Kölsch, planea informar a su fuerza laboral al día siguiente sobre este proceso de cambio.

Kölsch: un activo cultural con tradición

Kölsch es una cerveza fermentada superior que se ha elaborado en el Rin desde 874 y tiene un contenido de alcohol de alrededor del 4.8 por ciento. Tradicionalmente se sirve en gafas delgadas de 0.2 litros, los llamados "polos". El proceso de elaboración de cerveza se lleva a cabo en condiciones especiales que contribuyen a la calidad única de la cerveza. La cerveza elaborada en Colonia solo puede llamarse a sí misma "Kölsch", como dice la convención de Kölsch de 1986.

Instalaciones de reuniones culturales: Gaffel Haus en Berlín

Mientras que los conjuntos suaves en Colonia, la marca Gaffel también brilla más allá de los límites de la ciudad, como lo demuestra el Gaffel Haus en Berlín. Este restaurante de cervecería está ubicado en el centro de la torre de televisión y el Reichstag y está a solo unos pasos de las vistas como la puerta de Brandenburg y la isla del Museo. Aquí los huéspedes disfrutan de la cocina alemana tradicional y elaborada, que viene fresca en el plato todos los días.

El Gaffel Haus en Berlín ofrece espacio para hasta 240 personas en interiores y una terraza de jardín de cerveza cubierta para alrededor de 60 invitados. Esto lo convierte en un lugar popular para probar especialidades locales e internacionales. Y así, el Berlín Gaffel Haus es ideal en la cultura tradicional de colonia, mientras que Mühlen-Kölsch ahora está en nuevas pistas.

La decisión de Mühlen-Kölsch de dar el paso hacia la competencia una vez más muestra cuán dinámico y vivo es el paisaje de la cerveza de Colonia. La asociación con Gaffel no solo podría ser fértil para ambas compañías, sino también para los amantes de Kölsch, que pueden beneficiarse de aún más diversidad.

¡Estén atentos para más noticias y desarrollos de la gastronomía de Colonia!