Matcha-Hype in Ehrenfeld: So erobert das Impi die Kölner Kaffeelandschaft!

Matcha-Hype in Ehrenfeld: So erobert das Impi die Kölner Kaffeelandschaft!

Das Impi in Ehrenfeld ist mehr als nur ein kleiner Eckladen. Es ist ein Treffpunkt für die Nachbarschaft und ein Ort, an dem ein neues Getränketrend in Köln aufblüht. Das Café, das seit fast 50 Jahren besteht und vor fünf Jahren von Saskia Groß von ihrem Großvater übernommen wurde, hat sich inzwischen auf Iced Matcha Latte spezialisiert. Dieses innovative Angebot hat sich als echter Publikumsmagnet erwiesen.

Saskia Groß, die drei Wochen vor der Corona-Pandemie das Ruder übernahm, erlebte in der Anfangszeit durch die Schulschließungen ihrer Hauptzielgruppe – den Schülern des Berufskollegs Ehrenfeld – einen starken Umsatzrückgang. Doch mit viel Kreativität und dem Rückhalt der Gemeinde überstand das Impi die Krise. Während der Lockdowns verkaufte Groß Kuchen aus dem Fenster, was ihr half, im Gespräch mit den Einheimischen zu bleiben.

Das neue Lieblingsgetränk der Kölner

Mit der Rückkehr der Schüler hat sich das Geschäft erholt. Iced Matcha Latte, das im Mai ins Programm aufgenommen wurde, wird besonders im Sommer heiß begehrt und kann bis zu 700 Mal täglich zum Preis von 6,50 Euro verkauft werden. Das Getränk erfreut sich nicht nur aufgrund seines Geschmacks großer Beliebtheit, sondern auch wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften. Matcha gilt als gesunde Alternative zu herkömmlichen Energy-Drinks und enthält sowohl Koffein als auch L-Theanin. Diese Kombination sorgt für einen sanften Wach-Effekt, ohne die typischen Koffein-Nebenwirkungen, berichtet Madame.de.

Um die Qualität sicherzustellen, bezieht das Impi das hochwertige Matcha-Pulver aus Kyoto, Japan. Das gesunde Grünpulver wird nicht nur in ihrer angesagten Getränkekarte verwendet, sondern ist auch ein beliebter Bestandteil für diverse Rezepte, wie der von A Cozy Kitchen vorgeschlagenen Zubereitung von Iced Matcha Latte.

Nachhaltigkeit im Fokus

Obwohl das Impi ein florierendes Geschäft ist, hat Groß auch die Entsorgung der Dosen im Blick. Gemeinsam mit ihrem Partner plant sie eine Müllsammel-Aktion im Viertel. Die Dosen sind jedoch nicht die einzige Neuheit im Angebot. In naher Zukunft möchten sie auch Porridge, Bowls und Focaccia einführen. Darüber hinaus haben sie lange Öffnungszeiten, die es den Gästen ermöglichen, die Speisen und Getränke auf einer großzügigen Terrasse zu genießen.

Die Popularität von Matcha wird auch durch soziale Medien wie Instagram und TikTok unterstützt, wo Influencer und Prominente wie Gwyneth Paltrow und Kylie Jenner dem Trend zu größerer Verbreitung verhelfen. Doch Matcha ist nicht nur ein Trendgetränk, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, wie die Unterstützung der Gehirnfunktion und die Förderung des Stoffwechsels, was in vielen aktuellen Gesundheitsstudien hervorgehoben wird.

Wer also in Köln auf einen kühlen Iced Matcha Latte vorbeischauen möchte, findet im Impi nicht nur ein tolles Getränk, sondern auch einen Ort der Gemeinschaft und des Genusses. Die Sommeröffnungszeiten sind von Dienstag bis Donnerstag von 14 bis 21 Uhr und Freitag bis Sonntag von 14 bis 22 Uhr – genug Zeit, um einen Schluck köstlichen Matcha zu genießen und das lebendige Treiben in Ehrenfeld zu erleben.

Für mehr Informationen über den Trend zum Iced Matcha Latte und Rezepte dazu schaut auf A Cozy Kitchen vorbei oder informiert euch über die gesundheitlichen Vorteile von Matcha unter Madame.de.

Das Impi zeigt, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können und sich die Liebe zu gutem Essen und Trinken durchaus mit Nachhaltigkeit verbinden lässt.